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Enoteca - Salumeria - Antica Bottega Brunetti & C.
La salumeria Brunetti nasce nel 1920 con la vendita di generi alimentari di vario genere. Nel 1953 si assiste alla trasformazione da bottega a negozio specializzato di salumi e formaggi non trascurando le necessità di altri prodotti tutti Italiani, compreso i Vini, vera enoteca di genere.
Oggi il negozio gode della collaborazione di Paolo Brunetti, nipote del fondatore, conoscitore appassionato di vini. Dal 1996 ha introdotto, infatti, più di 700 etichette di vino italiano e francese, dando una qualità del servizio tale da richiedere una vendita on-line per accontentare i clienti più esigenti e non.
Negli ultimi 25 anni il mondo del vino italiano ha vissuto una rivoluzione in ogni aspetto, sia per la volontà tenace di alcuni produttori nel valorizzare l'enologia del VINO ITALIANO, sia per il crescente interesse per il vino italiano.
Questi due eventi, compreso il rinnovato interesse a livello mondiale per VINO ITALIANO, hanno avviato un cambiamento che si può definire epocale, letteralmente stravolgendo i criteri di produzione e, grazie anche alla progressiva introduzione di moderne tecnologie e pratiche enologiche, il vino italiano ha ripreso il suo cammino verso la qualità, da troppo tempo "sospeso".
La ripresa del cammino verso la qualità è iniziata - all'inizio degli anni 1980 - con i vini bianchi, aiutata anche dalla moda del momento, seguita dai vini rossi e, in tempi recenti, dall'ottima produzione di spumanti metodo classico e Charmat, particolarmente concentrata in Italia settentrionale.
Da anni la qualità dei vini italiani è indiscutibilmente arrivata a livelli tali da risultare superiore a quella di tanti altri vini provenienti da altri paesi del mondo
Brunetti Paolo & C s.n.c.
Via Marconi, 31 Piubega (MANTOVA)
Tel. 0376 655170
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